お歳暮 一流料理店の厨房 ISBN978-4-7661-2816-1
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商品詳細情報
| 管理番号 | 新品 ：20143186923 | メーカー | 一流料理店の厨房 | 発売日 | 2024-12-04 | 定価 | 1,560円 |
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備考
【内容紹介】
本書は、一流料理店の厨房に焦点を当て、プロの技術や設備について詳しく解説しています。料理人の視点から見た厨房の重要性や、効率的な調理環境の作り方について学ぶことができます。
【特徴】
美しい写真とともに、実際の厨房の様子を紹介。料理人のインタビューも収録されており、リアルな声を通じて厨房の裏側を知ることができます。
【対象読者】
料理業界に興味がある方や、プロの技術を学びたい方に最適です。
- タイトル: 一流料理店の厨房
- ISBN: 978-4-7661-2816-1
- 価格: 2800円
- 出版社: グラフィック社
- ジャンル: ビジネス・経済
ご覧いただきありがとうございます。
厨房作りの参考にしました。
いい本でした。
よろしくお願いします。
商品の情報
| カテゴリー: | 本・雑誌・漫画>>>本>>>ビジネス・経済 |
|---|---|
| 商品の状態: | 目立った傷や汚れなし |
一流料理店の厨房 ISBN978-4-7661-2816-1
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